手作りバター♪
スーパー行っても品切れ....
入荷数が数少ない場合、仕事終わってからだと売れちゃってない...
でもね、日曜日近所のスーパーに『バター』あったの＾＾
やったー!!と、思ったら普通のバターで『無塩』ぢゃなかった
いつになったら買えるのやら
待ちきれないから作っちゃう?? (笑)
無塩バターの作り方 蓋がしっかり閉まる容器に(ﾍﾟｯﾄﾎﾞﾄﾙ500mlでOK)
生クリームを入れて、両手でもって上下に振る。
んで、ひたすら振る。
◇１０分後◇
始めはバシャバシャ音を立てていたのに静かに♪
カッテージチーズみたいに固まり始めます＾＾
◇１５分後◇
再び水の音が・・ミルクとバターに分かれ始めるので
もう少し頑張って振ってから、ミルクだけ器にそ〜っと出します。
このミルクは濃くて美味し〜いし、使えるから捨てないで!!
縦に振っていたバターの瓶を水平に
静かに廻すと入れ物の中でバターがまとまります。
瓶から取り出してキッチンペーパーの上にのせて
ラップを被せて１時間位水切りします。
んで『無塩バター』の完成☆
暑くても寒くても、固まりにくくなるから
作るなら今の時期がオススメ♪
ペットボトルつかった場合ははさみで切ってバターを取り出してね
生クリームはこんなの使うとOK＾＾
北海道の生クリームを使用明治十勝フレッシュ100 200ml
北海道産の生クリームを使用した乳脂肪47％のクリーム。
クリーム本来のまろやかで口どけのよい上品なおいしさを実現するとともに、
ホイップしやすくお菓子作りに最適です。
作り方は知り合いに聞きました
無塩バターがないと、パン作りが出来ないので
バターを作るしかないです......
早くパン作りデビューして焼きたてパン食したいです＾＾
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日本っぽく納豆蕎麦
昨日の夕ｺﾞﾊﾝ♪
久々に日本っぽく納豆蕎麦にしました＾＾
いつもは大根おろし入れるんだけどなかったから......
なしで!! (笑)
この後、蕎麦の上に納豆のせつゆをぶっかけて頂きました!!
最近、白い食器を集めだしたの。
そしたら、なんだか食事が楽しくなって♪
食材が映えるって言うのかなぁ。
見た目がｷﾚｲでいいんだぁ〜☆
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簡単!! 海苔の佃煮ﾚｼﾋﾟ付き♪ 【海苔の意外な栄養価】
今日は帰宅後に更新♪
海苔.....
お中元、お歳暮、冠婚葬祭などの
頂き物で気づいたら5袋も!!
捨てるのも勿体無いし...って処分に困ってたの
どうしようかなぁ〜と考えて!!
ﾋﾗﾒｲﾀっ
佃煮なら量も使うし、保存も利くし♪
早速、作って見ました!!
６〜７枚の海苔を使ってこんな少量の佃煮に変身
なんか写真がデカイですが.....
海苔って栄養あるのかなぁ〜と、気になったので
佃煮ついでに?? いろいろ調べてみました
そしたら意外なくらい栄養価が!! 見てﾋﾞｯｸﾘ
こんなに栄養がある海苔ｻﾝ........捨てなくてﾖｶｯﾀｯ
海苔の栄養価は『続きを読む』に書いてあるよ♪
〜海苔の佃煮〜
材 料 のり 10枚 (湿気ったﾓﾉでOK)
◎しょうゆ 大さじ2 ◎みりん 大さじ1 ◎酒 大さじ1/2
◎顆粒だし ひとつまみ ◎砂糖 (お好みで)
1 鍋に手でこまかくちぎった海苔を入れ、◎も入れ海苔を少しふやかす。
2 弱火で、箸で混ぜながら汁気がほぼ無くなる程度まで軽く煮詰める
3 出来上がり♪ 焦がさないように気をつけて♪
アレンジ 椎茸や鰹節などお好みで入れるのもﾖｼｯ!!
調味料と一緒に青汁の粉末も♪
白ゴマもふりかけてみては〜??
さっ、晩御飯作ろう〜っと (*・・*)
ナガイの海苔 一番摘み焼きのり あおさ・海苔のことなら伊勢乾物 お茶と海苔のe-ショップ 三香園 海藻問屋 “簡単!! 海苔の佃煮ﾚｼﾋﾟ付き♪ 【海苔の意外な栄養価】”の続きを読む＞＞
